大米食味計作為現(xiàn)代糧食檢測的重要工具,主要應用于精米與糙米的品質(zhì)分析。該儀器不僅適用于粳稻大米和秈稻大米的檢測,更能快速、準確地測量水分、蛋白質(zhì)含量、直鏈淀粉含量和食味值等關鍵指標,為大米的生產(chǎn)、加工和品質(zhì)控制提供強有力的技術支持。
一、儀器特點與優(yōu)勢
多功能集成:可同時測定多項重要品質(zhì)指標
高效精準:采用先進傳感技術,確保測量結果準確可靠
操作簡便:智能化設計,用戶界面友好
快速響應:單次檢測僅需數(shù)分鐘
數(shù)據(jù)可靠:符合國家糧食檢測標準
二、使用與測試步驟詳解
(一)準備工作
樣品準備:
選擇相同品種、相同儲存時間但不同批次的大米樣品
確保樣品具有代表性,建議從不同部位取樣混合
樣品數(shù)量建議準備3-5個平行樣
儀器準備:
準備干凈的工作臺,確保無塵無污染
準備專用取樣勺,使用前需清潔干燥
檢查電源連接是否正常
(二)操作流程
開機預熱:
在關機狀態(tài)下接通電源
等待指示燈穩(wěn)定亮起(約30秒)
確認儀器自檢通過
樣品測量:
將專用取樣勺插入主機
準確量取10-15克待測樣品
將盛有樣品的取樣勺重新插入主機
按下啟動按鈕開始檢測
數(shù)據(jù)讀?。?/div>
等待檢測完成(約2-3分鐘)
記錄顯示屏上的各項檢測數(shù)據(jù)
重點關注以下指標:
水分含量(%)
蛋白質(zhì)含量(%)
直鏈淀粉含量(%)
食味值評分
硬度指數(shù)
后續(xù)處理:
取出取樣勺,清理殘留樣品
記錄檢測結果,建立數(shù)據(jù)檔案
進行必要的重復檢測以確保數(shù)據(jù)可靠性